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Il luogo di Aimo e Nadia - Creativo, Locations, Prezzo sopra 30€, Ristoranti - Milanomilano.eu
Ristoranti  

Il luogo di Aimo e Nadia

Dove cenare è come viaggiare

milanomilano.eu - Il luogo di Aimo e Nadia
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Dimenticatevi tutto, lasciatevi alle spalle i vostri ristoranti preferiti, i vostri sapori, le vostre abitudini culinarie. Perché cenare da Aimo e Nadia è un’altra cosa, è come viaggiare. Non si cena e basta. Qui è come andare nella Guyana francese. Anche nel prezzo, direte voi. Si, anche nel prezzo. Ma dovete vivere la cena come un viaggio, che porterete nel cuore.

L’ambiente è semplice e se non fosse per alcuni particolari che, certo fanno la differenza, vi verrebbe da ordinare una pizza. Il menù è difficilmente riassumibile, perché Aimo e Nadia lo cambiano spesso.
Però ci sono dei classici: gli spaghetti col cipollotto (un piatto diventato la bandiera del locale), la zuppetta di totanacette con mandorle di Avola e carciofi di Albenga, coda di bue di Carrù al Barolo Chinato di Cappellano con purea di patate Bintia. Le porzioni sono da nouvelle cousine, ma si esce con la pancia piena.

Poi tra un piatto e l’altro Aimo (due stelle Michelin) si avvicina al tavolo e vi parla pacato ed educato come un padre. Lui che è la storia della cucina italiana, insieme alla moglie Nadia, hanno creato in una zona nè centrale e nè modaiola uno dei ristoranti simbolo di questi ultimi anni.

Esempio menù degustazione:
-Crema di piselli freschi e primizie con burrata pugliese
e cialda alla mentuccia
-Tortelli di porri e gamberi di Sanremo
su purea di zucchine in fiore al cardamomo
-Rombo nostrano chiodato alle erbe aromatiche
con insalata di cavolfiori marinati all’aceto di mele e finocchietto
-Entrecôte di vitello Sanato cotta al giusto rosa
in finissima crosta di pane
-Piccola degustazione di formaggi italiani
-Predessert
-“Bacio” croccante alle nocciole Tonda Gentile delle langhe
farcito con creme ai marroni e al gianduia

€ 120,00

Via Montecuccoli 6, Milano
Zona Bande Nere

MM1 Primaticcio – Bus 63, 64
Tel. 02 416886
Chiuso sabato a mezzogiorno e domenica
Due Stelle Michelin

Genere cucina Creativo
Fascia di prezzo sopra 30€
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